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商用新利18登陆讯:中国商用厨具商场开展趋势

查看次数:2082  编辑:admin  发表时间:2015-6-17


商用新利18登陆讯:中国商用厨具商场开展趋势

  中国商用厨具商场需求分析

  以当今的局势来看,不管是中餐商用厨具仍是西厨商用厨具,在中国都有无穷的商场。可是相对于商场的开展来说,只有具有竞争力的企业才能在其中生存。国内外厨具商能否在这场中外厨王争霸赛中取得决胜,关键还在于对商场行情的把握和本身归纳实力的进步。


  进口品牌依靠技术、品牌、营销优势将对国产品牌造成相当大的威胁,一旦进口品牌慢慢被国内消费者熟识并接受,在中国的开展前景将不可小觑。

  流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业出售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。

  产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。

  国内商场需求

  商用厨具配备行业在中国归于朝阳行业,从上世纪80年代开始开展,有近三十年的历史。商用厨具配备由西方传到中国,归于耐用产品和高端消费品,广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、职工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。商用厨具配备区别于家用厨房配备的主要特点是其应用于商业场所,而非一般家庭运用;产品规格、种类、应用范围比家用的更多。

  从国外商用厨具行业的开展历史看,中国商用厨具还会集在中低端商场,没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多,可是十二五时期,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国商场的速度将会越来越快。商用新利18登陆



  商用厨具类

  随着西式连锁餐厅在中国的不断渗透,其他类型的西式餐馆也在不断入驻。“十二五”时期,中国的西厨商场预计仍将继续增加。随着国际化程度的进一步加深,来华常驻或定居的外国人也会越来越多,更多类型的国外餐饮模式将逐步进入中国一二线城市。预计到“十二五”结束,该商场规模将会到达95亿元。

  另一方面,现代中式快餐的开展不仅需要具有中国共同风味的餐饮产品,同时也需要符和中式快餐特点的先进生产加工及保质保鲜、出售服务设备,这是中式餐饮产品大批量、工业化生产的要求。“标准化”已成为中式快餐业谋求开展的必由之路,而组合智能蒸柜、万能蒸箱等节能环保高效的商厨设备则是标准化中式连锁餐饮企业生产标准化的硬件条件。与之相适应,中式商厨设备的商场需求也将日趋增大。



  洗刷设备类

  这些年,在中国经历多年推行却未大面积遍及的洗碗机,正迎来产业开展的新拐点:一方面,人们生活水平的快速提升催生对洗碗机为代表的一大批精品小家电的需求,从面包机、净水机到洗碗机,呈现持续启动迹象。

  洗碗机在欧美等国家现已流行,家家户户,酒店、企业、学校现已遍及,也分出了家用洗碗机、商用洗碗机、超声波洗碗机、自动洗碗机型号种类等等。然而洗碗机逐步引领中国商场,中国的商场空间很大,所以商场鱼目混珠,各个小企业、行业生产洗碗机。


  制冷保险类

  商用制冷保鲜设备包含的产品种类丰富多样,如大型酒店、宾馆厨房的冰箱、冷柜、冷库,超市的冷冻柜、冷藏柜以及餐厅的冰淇淋机、制冰机等,中国制冷设备商场规模近几年持续增加。“十二五”时期,中国商用制冷设备行业的增加率预计将会有所下降,主要因该行业商场规模逐年增大,制冷设备行业节能指标将进一步进步,行业结构将面临较大的调整。预计到2015年中国商用制冷设备行业的商场出售规模将到达2,370.00亿元。商用新利18登陆

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